Temperos substituem o sal e deixam sua comida muito mais saudável

Dicas de ervas que, além de saborosas, fazem bem para a saúde do seu corpo.

sal é um dos vilões mais temidos da atualidade, mas também é o menos combatido. Isso porque desde sempre nós nos acostumamos a comer tudo com uma bela pitada de sal. E se fosse só essa pitada, tudo bem! Mas, o que torna o sal um grande vilão é que ele é a principal fonte de sódio que consumimos, podendo causar aumento da pressão arterial levando a problemas mais sérios de saúde, como a hipertensão e sobrecarregar os rins.

Porém, manter o sal longe do prato ou pelo menos diminuir as quantidades dele nas receitas pode ser mais fácil do que você imagina. A substituição do mineral por outros temperos naturais dá novo gostinho às preparações e ainda por cima promove uma onda de boa saúde. "Os temperos naturais ou condimentos melhoram o sabor, aroma e aparência dos alimentos preparados", explica a nutricionista Maíra Malta, da Unesp. Por isso, confira abaixo alguns temperos que te ajudam a se manter longe do sal.  

 

Alho e Cebola: Os acompanhamentos básicos de quase todos os nossos pratos fazem muito bem a nossa saúde. "O alho, por exemplo, contribui para a diminuição da pressão sanguínea e dos níveis de colesterol. Já a cebola inibe a ação de algumas bactérias e fungos prejudiciais ao nosso organismo e diminui os riscos de trombose e aterosclerose", diz a especialista. A duplinha também ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de pulmão, estômago, próstata e fígado.

Sálvia: Esta erva é usada como condimento e como planta medicinal por sua ação anti-inflamatória e por ser estimulante da digestão. "A sálvia é indicada nos casos de falta de apetite, edema, afecções da boca, afta, tosse e bronquite. Fica ótima com massas e aves", diz Maíra Malta. A sálvia pode ser usada tanto em pó como as folhas inteiras.

Manjericão: A erva já é amiga da cozinha há muito tempo. Você provavelmente já a usou diversas vezes e seu gostinho inconfundível é o toque que falta em molhos vermelhos, tortas, saladas ou no clássico molho pesto. "O manjericão, além de muito gostoso, é amigo do sistema cardiovascular e acalma os espasmos da digestão. Quando utilizado em grandes quantidades, é um ótimo fortificante e antigripal."

Alecrim: A planta confere um gostinho leve e especial quando usada na preparação de carnes vermelhas ou peixes. No arroz e em sopas é uma boa pedida também, perfumando o prato e a cozinha. "O alecrim faz bem porque combate o vírus da gripe e previne doenças dos rins, da retina e da catarata."

Salsa: A salsinha também já é famosa conhecida de quem cozinha. Seja ela desidratada ou em folhas frescas, confere aos pratos um sabor leve e agradável, além é claro, de também ser uma aliada do nosso organismo, pois, como ensina a nutricionista, a salsa combate doenças do coração e dos rins.

Pimentas: Não é só na Bahia que este condimento é popular. Há quem ame e quem não viva sem. Mas, o importante é saber que a pimenta é muito mais do que um sabor afrodisíaco. O sabor ardido é por causa da capsaicina, substância antioxidante de ação curativa. "Além de prevenir alguns tipos de câncer e de reduzir o colesterol ruim (LDL) do sangue, a pimenta também acelera o metabolismo e, por isso, auxilia no emagrecimento."

Coentro: Tantos as folhas como as sementes do coentro são ricas em ferro e vitamina C, alivia indigestão e tem poder calmante.

Estragão: Apesar de não ser muito conhecido, pode ser facilmente encontrado nas lojas de temperos ou até em supermercados. Suas folhinhas são parecidas com erva-doce. Experimentar estragão vai garantir um sabor novo, levemente adocicado, à comida, além de aliviar a cólica menstrual e auxiliar na digestão.

Hortelã e menta: Estas duas plantinhas são na verdade parte de um mesmo gênero, a Mentha. Os sabores são muito parecidos e, por isso, ambos caem muito bem como complemento de peixes, carnes e molhos. Além de refrescantes, a nutricionista Maíra Malta nos ensina que essas plantinhas são ótimas para a digestão e proporcionam alívio para crises de bronquite, cólica estomacal e intestinal, dores, gripes e tosses. Com o tempo seco, o temperinho cai muito bem.

Louro: Caldinhos de feijão, sopa de legumes e carnes recheadas ficam com um sabor todo especial quando acrescentamos duas ou três folhinhas de louro. "Além de perfumar, os chás das folhas de louro proporcionam alívio contra gases", ensina a nutricionista.

Orégano: Não é só na pizza que o orégano é bem-vindo. Muitas pessoas evitam o tempero por considerá-lo forte demais, por isso, o segredo é colocar apenas uma pitadinha, combinada outros ingredientes. As folhas de orégano fresco dão ainda mais aroma ao prato.

Tomilho: Esta erva é muito versátil porque pode ser usada em praticamente tudo na cozinha. Sem contar que é bom para aliviar distúrbios intestinais e prevenir inflamações. Além de muito saborosa, a plantinha é também muito bonita com suas folhas verdes em formato de coração e pequenas florzinhas. Por isso, além de usá-la como tempero, vale também investir na decoração do prato.

Açafrão: Está faltando uma corzinha no seu prato? Invista no açafrão. Além de proporcionar um sabor agradável, deixa o prato mais colorido, com tom amarelado. Muito usado na culinária Mediterrânea, o condimento tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatória que melhoram a digestão.

Gengibre: Bom e velho conhecido dos japoneses, o gengibre com seu sabor picante e adocicado, pode ser usado tanto em doces como salgados, além de ser bom acompanhamento para sucos e sopas. "O gengibre tem propriedades que combatem a dor de cabeça, o enjoo e as náuseas. Por ser também um alimento termogênico, o gengibre aumenta a temperatura do corpo, obrigando o organismo a gastar mais energia", ensina a nutricionista da Unesp Maíra Malta.

TENDÊNCIAS NA MAQUIAGEM OUTONO/INVERNO - 2011

A Maquiagem no Inverno 2011 aparece com diversas Tendências, uma vez que no inverno é uma ótima época para usar a criatividade e testar todas maquiagens que temos guardadas.

Na hora de fazer o make, lembre-se daquela frase clássica: “menos é mais”. Mas isso não significa que você deva sair por aí só com batom cor de boca e um blush leve… Significa que você deve escolher só uma parte para destacar. Está com vontade de usar aquele batom vermelho bem forte? Então esqueça a sombra: só delineie os olhos com um pouco de lápis e passe umas boas camadas de rímel.

Se sua vontade for arrasar na balada com um olho todo preparado, pegue leve no batom. Coloque algo discreto e deixe a maquiagem do olho brilhar por si só. O inverno, em geral, é época para investir nos tons mais sóbrios na hora de fazer a maquiagem.

Além disso, as cores metalizadas fazem muito sucesso nessa época, especialmente em maquiagens noturnas. Mas não se prenda por essas regrinhas: na hora de escolher seu make, leve em consideração primeiro a sua personalidade.

Nessa época do ano, mais importante do que tendência de cores é a textura da maquiagem escolhida, já que o principal problema sofrido pela pele no inverno é o ressecamento. Para combater isso, invista em produtos em forma de creme ou loção, que ajudam no trabalho de hidratação. Se sua pele for do tipo oleosa, procure produtos com acabamento mate (sem brilho) ou em gel.

Se durante o verão os tons buscam combinar com a pele bronzeada, no inverno é o contraste com a pele mais clara que faz toda a diferença. Além disso, o clima, as roupas mais escuras e os dias mais frios influenciam totalmente!
Vamos dar uma conferida no que vem por aí na próxima temporada?

Os olhos apareceram como grande destaque da produção de inverno e o estilo gatinha, vindo direto dos anos 50, estará com força total! Desde o tradicional, bem marcado (como o da foto), até o rocker – bem esfumado e com o traço mais reto. Se for aderir, prefira batons neutros.

Sombras metalizadas são ótimas, porque dão um efeito poderoso ao olhar e iluminam o rosto. O bacana da temporada é usá-las no canto interno dos olhos. Fica chiquérrimo!

Principalmente os tons de vinho. Neste caso, a boca vira o foco do make e pede olhos bem discretos. O resultado é um look elegante e clássico.

O make neutro, com jeito de “cara lavada”, ao contrário do que parece, precisa de muito cuidado, uma vez que, por não ter ponto de foco, exige pele perfeita, cílios perfeitos, lábios perfeitos, ou seja, conjunto perfeito. É preciso preparar a pele com cuidado, escolher o delineador e o rímel certo, que vão dar destaque aos olhos, mas sem parecer que estão lá. Apostar no tom de blush mais próximo possível do seu tom de pele, mas que ainda assim dá aquele ar de saúde e, finalizando, o batom ou o gloss que deixarão seus lábios sutilmente coloridos. Mesmo com todo esse trabalho, o resultado vale a pena!

Carregar no make dos olhos nunca esteve tão em alta! Podem apostar sem medo, sempre lembrando a lei da compensação, né? Rosto e boca neutros pra deixar o foco do make somente nos olhos. É o look mais sensual que existe! Deixa a mulher ainda mais feminina.
Espero que tenham curtido as tendências para o make, meninas! Semana que vem, continuamos a falar do que vem com força na próxima temporada.

Alergias respiratórias: incômodos e soluções

No dia 20, começou o outono, considerada a estação mais seca do ano e caracterizada pela sua baixa humidade. Nesta época do ano, a incidência de doenças alérgicas é maior e esta se estende no inverno e primavera, que geralmente vai até o mês de outubro.

Tosse, olhos lacrimejando constantemente, dores de cabeça e na região que vai do nariz às bochechas e secreção nasal podem ser indícios de alergias (rinite, asma e/ou bronquite) e se intensificam nos dias mais secos e com maior índice de poluição e pó.

Vejam, é importante tomar alguns cuidados para amenizar ou até mesmo evitar as crises alergicas:

Com relação a higiêne:

- passar pano umedecido no chão todos os dias;
- trocar a roupa de cama duas vezes por semana;
- manter animais domésticos fora do quarto;
- limpar debaixo da cama e em cima dos armários;
- ensacar bichos de pelúcia;
- optar por cortinas que não retenham pó;
- manter a casa bem arejada, principalmente os quartos.
- umedecer as narinas com soro fisiológico. Evite descongestionantes nasais.

Com relação a alimentação:

- A nutrição funcional pode melhorar a defesa do sistema imunológico e assim evitar o aparecimento das alergias respiratórias.

Qualquer alergia nada mais é que uma resposta que o sistema imune está fazendo perante a um invasor (antígeno). Vocês sabiam que este invasor não é somente vírus, bactérias ou fungos? São também alimentos!! A maioria das pessoas tem intolerâncias alimentares que respondem com alergias tardias. E o que é isso? É uma alergia que aparece depois de 3 a 4 dias que ingeriu o alimento, na forma de gastrites, enxaqueca, fibromialgias, dores musculares, depressão, obesidade, qualquer inflamação e milhões de outros sintomas e doenças.

Muitos alimentos são alergênicos para muitas pessoas, o nosso corpo responde diferentemente frente a um alimento quando entra para a corrente sanguínea. Por exemplo, tem pessoas que tem a resposta tardia de alergia quando consomem leite e derivados. O sintoma mais comum e geral desta alergia tardia é alergia respiratória, problemas respiratórios e aumento na produção de muco.
Já foi bastante documentado que os leite e derivados aumentam a produção de muco nas vias aéreas levando ao aparecimento de resfriados, asma, bronquites, rinites e outros.

O que pode ser feito para que o sistema imune não produza estas substâncias de forma crônica? - Nos períodos mais frios ou se a pessoa tem estas alergias respiratórias sempre, tentar diminuir a ingestão de leite e derivados;
- Aumentar as fontes de cálcio bem absorvidas pelo corpo que estão no brócolis, couve, gergelim, sementes, vegetais verde escuros e outros;
- Aumentar a ingestão de sucos verdes e pode ser colocado 1 folha de couve, de frutas vermelhas, abacate;
- Consumir mais sementes como de girassol e abóbora ricas em zinco, magnésio que vão melhorar esta resposta do sistema imunológico;
- Comer mais fontes de ômega-3 que está presente nos peixes como sardinha e atum, semente e óleo da linhaça dourada;
- Comer mais oleaginosas pois são ricas em minerais e vitaminas importantes para o sistema imune;
- E diminuir a ingestão de refrigerantes e produtos gaseificados pois são ricos em ácido fosfórico e levam a perda de minerais como o cálcio, diminuir a ingestão de farinhas brancas, doces, adoçantes, produtos industrializados, suplementações de marcas prontas e o consumo de gordura saturada e sal.

Alimentos ricos em vitaminas e minerais ajudam a proteger o corpo

 A vitamina C contribui no fortalecimento do sistema imunológico. Também são importantes os alimentos como tomate e mandioquinha.

São muitas as vítimas do sistema imunológico mais debilitado. Nessa época do ano o corpo precisa estar preparado para uma batalha. De um lado estão os micro-organismos que provocam doenças e do outro o sistema imunológico. O corpo precisa de alimentos ricos em vitaminas e minerais para se proteger.
“O nariz resseca e dá mais dificuldade para respirar”, reclama a moça.
“No outono e no inverno existe uma maior disponibilidade de vírus e também há um agravante porque as pessoas vivem mais aglomeradas”, explica a infectologista Maria Patelle.
Nessa época do ano o corpo precisa estar preparado para uma batalha. De um lado estão os micro-organismos que provocam doenças. Do outro o nosso sistema imunológico. O exército da saúde precisa de alimentos ricos em vitaminas e minerais. O alho, por exemplo, é uma das armas mais potentes.
“Tem ação como antibióticos e antivirais naturais. Um dente de alho por dia, ingerido cru, combate vírus e bactérias que estão no ar”, esclarece a nutricionista Salete Brito.
Para fortalecer o sistema imunológico, outra aliada é a vitamina C, encontrada nas frutas cítricas. “A laranja, o kiwi, ou a goiaba a gente precisa comer pelo menos uma por dia”, lembra a nutricionista.
No suco, esses alimentos mantêm a vitamina, mas sob uma condição. “Elas têm que ser preparadas na hora e tomadas na hora senão a vitamina C se perde”, alertou Salete Brito.
Também são importantes os alimentos do grupo dos carotenóides, alaranjados ou avermelhados, como tomate, mandioquinha, mamão e cenoura. Eles devem ser consumidos de três a quatro vezes por semana.
“Comer cenoura no almoço, de três a quatro colheres de sopa. No jantar, uma mandioquinha, também de três a quatro colheres de sopa, por dia. Aí, poderá usar, por dia, meio mamão papaia médio ou uma goiaba”, orientou a nutricionista.
Brócolis, couve-flor e repolho fazem parte da família das crucíferas, também eficazes para o organismo.
“A dica é comer por dia duas saladas, legumes ou verduras cruas e cozidas. Três flores de brócolis, três colheres de repolho cozido e duas folhes de couve”, explica a nutricionista.
A lista ainda inclui as oleaginosas. Como nozes e castanha do pará. “A castanha do Pará é excelente fonte de zinco. Duas castanhas dão tudo o que preciso de zinco”, explica a nutricionista.
Também é fundamental a vitamina E, encontrada no leite integral, óleos em geral e no abacate. “Metade de um abacate corta e três e come uma parte uma vez por semana. A gente precisa comer um pouquinho de cada vitamina todo dia e vai variando”, concluiu Salete Brito.

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/03/alimentos-ricos-em-vitaminas-e-minerais-ajudam-proteger-o-corpo.html

Alimentação adequada reduz sintomas da menopausa

Alimentos à base de soja, frutas, verduras e peixes são benéficos

A menopausa chegou e trouxe com ela aumento de quilos, insônia, instabilidade de humor, cansaço, tontura e, claro, o famoso calorão. Sem tratamento à base de hormônios sintéticos, mas com mudanças na alimentação e na regularidade da prática de exercícios, a escritora Rosana Bond, de 56 anos, conseguiu reduzir os incômodos típicos desse período da vida. "Esses desconfortos podem fazer da menopausa uma das fases mais difíceis para a mulher nos campos emocional e físico. Mas uma dieta equilibrada e suplementos alimentares aliviam os sintomas", afirma a nutricionista Daniela Jobst.

O que caracteriza a menopausa é a queda dos hormônios estrogênio e progesterona, que costuma ocorrer entre os 45 e os 55 anos de idade. Segundo a nutricionista Cristina Corrêa, a soja pode ser uma grande aliada do equilíbrio hormonal, já que "a estrutura das isoflavonas do alimento são semelhantes à do estrogênio". Cristina conta que os cientistas começaram a se interessar mais pela questão após estudos demográficos revelarem que apenas 9% das mulheres asiáticas, que têm uma dieta rica em soja, sentiam ondas de calor na menopausa, enquanto o mal atingia de 80% a 90% das ocidentais. 

 

Os benefícios da soja foram comprovados por um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), do qual participaram 60 mulheres, divididas em três grupos. Durante 16 dias, o primeiro recebeu um alimento à base de soja, enquanto o segundo utilizou terapia hormonal de baixa dosagem e o terceiro tomou placebo. Quem ingeriu o composto de soja diariamente teve as ondas de calor diminuídas em até 65,4% e os problemas musculares e articulares em 40%, além de constatar uma melhora significativa na secura vaginal.

Mas não são apenas as isoflavonas que agem contra os sintomas da menopausa. "Alimentos com quercetina (maçã e cebola), coenzima Q10 (sardinha e aveia) e boro (frutas não cítricas, como pêssego, legumes e castanhas) também contribuem", diz Daniela. A endocrinologista e integrante da diretoria da

Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso) Cláudia Cozer ressalta que nesse período é importante aumentar a ingestão de cálcio, presente em legumes verdes, leite e derivados, cereais e frutas secas, para evitar a osteoporose. 

A nutricionista Cristina também aconselha reduzir a quantidade de açúcar e sal, não tomar muito café, ingerir bastante fruta e verdura, limitar o consumo de carne vermelha a uma ou duas porções por semana e comer mais peixes, principalmente salmão e atum, ao menos duas vezes na semana. Beber, no mínimo, oito copos de líquido ao dia, preferencialmente de água, é outra recomendação.

Fazer atividades físicas regularmente é mais uma atitude que deve ser adotada por quem quer driblar os incômodos que vêm com o fim da menstruação. "As mulheres sedentárias estão mais propensas a ter ondas de calor do que as mulheres que se exercitam. Em um experimento, os sintomas da menopausa foram reduzidos imediatamente após o exercício aeróbico", afirma Cristina. 

 

A especialista diz que tomar esses cuidados possibilita que a mulher entre na menopausa e tenha qualidade de vida ao mesmo tempo. E a escritora Rosana confirma, pois, após seguir boa parte desses conselhos, agora respira aliviada. "O negócio desequilibra a gente mesmo. Mas meu peso está voltando ao normal, meu sono está regularizado e eu estou tranquila".

Sugestão de cardápio

Café da manhã
Coalhada fresca com uma banana picada ou outra fruta e aveia em flocos. Pão de forma Integral com geléia diet ou sem açúcar. Suco de uva sem açúcar.

Lanche da manhã Uma porção de fruta fresca

Almoço
Salada de folhas verdes com tofu picado, nozes e damasco. Arroz Integral com cenoura ralada. Soja cozida e temperada. Peixe cozido com couve-de-bruxelas. Uma fatia de melão.

Lanche da tarde
Leite de soja light batido com linhaça dourada moída, mamão, couve-verde e castanha-do-pará.

Jantar
Sopa de legumes mistos com brócolis. Uma porção pequena de uvas.

Ceia
Chá de erva doce.

Alimentação aliada a estética

Quando falamos em alimentação aliada a estética, a relação mais rápida que fazemos é com o emagrecimento, não é? Mas com os avanços na área da nutrição, hoje podemos aliar uma conduta nutricional a  diversos agravos estéticos, como por exemplo: acnes, celulite, envelhecimento, flacidez, e sobrepeso, entre outros.
Aqui vamos explicar rapidamente as principais desordens estéticas que mais preocupam as mulheres e orientar os alimentos mais interessantes para cada caso. Vamos lá?

Acne
Trata-se de uma afecção que ocorre no interior da pele, devido aumento da produção sebácea, geralmente associada a puberdade e o desequilíbrio hormonal comum nessa fase, portanto atinge cerca de 80% dos adolescentes. Entretanto é comum encontrar adultos, principalmente mulheres, que ainda tenham problemas com espinhas e cravos. No caso das espinhas, ocorre um processo inflamatório no local, devido ação bacteriana. Associa-se também o desequilíbrio da saúde intestinal, decorrente de má alimentação, com o surgimento de acnes.

Celulite
Assim como a acne, também ocorre no interior da pele, e provoca uma inflação no local devido a alteração circulação sanguínea e linfática com consequente  mudança na estrutura do tecido adiposo (tecido formado pelas células que armazenam a gordura), surgindo então o famoso aspecto de “casca de laranja”. Além de problemas circulatórios, podem ser considerados fatores de risco para o surgimento da celulite, o sedentarismo, alterações hormonais, cigarro, álcool, estresse, alimentação inadequada e a genética.

Envelhecimento
O envelhecimento é um processo natural e irreversível. Entretanto, alguns fatores podem fazer com que esse processo ocorra mais rapidamente, é o que chamamos de envelhecimento precoce. Dentre os fatores que podem acelerar o envelhecimento estão a genética, os radicais livres, a imunidade, a poluição, a temperatura, radiação solar, alimentação e tensão emocional.

Flacidez
É decorrente de atrofia de tecido, ficando com aspecto frouxo, afetando individualmente pele ou músculos. Pode ser conseqüência do envelhecimento, onde há perda gradativa de massa muscular esquelética, substituída por tecido adiposo (gordura), dentre outras alterações. O sedentarismo é apontado como o maior vilão no surgimento da flacidez, assim como o emagrecimento muito rápido demais, pois os músculos podem ser utilizados como fonte de energia, na ausência de carboidratos e gorduras.
É considerado sobrepeso o excesso de peso corporal, diferentemente da obesidade que é tida como o excesso de gordura no organismo. Associado ao elevado consumo alimentar e baixa quantidade de exercícios. Pode ter ligação com a genética. Deve-se ter atenção quanto ao surgimento de outras doenças e acompanham o ganho de peso (colesterol e pressão altos, resistência à insulina e etc.).

TRATAMENTO NUTRICIONAL
Em primeiro lugar temos que nos assegurar que a absorção dos nutrientes necessários ocorra efetivamente. Portanto é extremamente importante que o intestino esteja em pleno funcionamento. Para isso devem-se incluir na alimentação, cereais integrais (farelo de aveia, gérmen de trigo, arroz integral e etc), frutas, verduras e legumes variados, além de um grande consumo de água, sucos e etc. Em alguns casos podem ser necessário um tratamento específico para restabelecer a flora microbiana intestinal, todavia, para isso é necessário orientação de um nutricionista.
Quando falamos em tratamento estético, devemos partir do princípio de uma alimentação anti-inflamatória, uma vez que a alimentação habitual (carnes gordas, leite integral, alimentos refinados, doces, bebidas alcoólicas, embutidos e enlatados), são pró-inflamatórios, ou seja, favorecem o aparecimento da inflamação. Vale lembrar que a inflamação contínua (crônica) pode causar alterações celulares, e contribuir para o surgimento de algumas doenças.
Essa inflamação contínua apesar de ser extremamente perigosa, pode ser modulada pela alimentação e por hábitos de vida saudáveis. Uma alimentação baseada em alimentos anti-inflamatórios, reduz a inflamação,  favorece a saúde e previne danos aos tecidos.
Existe uma grande variedade de alimentos que podem ser incorporados ao hábito alimentar, para que haja o benefício não só anti-inflamatório, mas também antioxidante. Os principais são:
- Peixes: os peixes são fontes de proteínas leves, e apenas por isso já deveriam ser mais utilizados na alimentação habitual, claro que em preparações adequadas (grelhados, ensopado com legumes e etc.). No caso dos peixes de água salgada e profunda (salmão, atum, arenque sardinha e etc.), podemos aproveitar a grande quantidade de Ômega 3 que eles possuem.
-Hortaliças: As hortaliças são fontes indispensáveis de muitas vitaminas, minerais e fibras. Os folhosos  de cor verde-escuro são riquíssimos em nutrientes que combatem a inflamação e os radicais livres. Hortaliças de cor alaranjada são fontes de betacaroteno, um excelente antioxidante. O ideal é que se faça um rodízio das hortaliças, para que se consiga uma maior quantidade de nutrientes.
-Frutas: Assim como as hortaliças é importante que haja uma variação constante das frutas consumidas. Frutas cítricas são fontes de vitamina C que atua como antioxidante. Frutas vermelhas além da ação antioxidante atuam também contra a inflamação.
- Castanhas: As castanhas de caju, castanha do Pará, amêndoas, nozes, são alimentos ricos em selênio, que atua como antioxidante, além de possuírem boas gorduras.
- Sementes/Integrais: A linhaça, assim como os peixes de água salgada e profundas, é rico em Ômega 3. Gergelim, rico em cálcio e fósforo, e gordura de boa qualidade. O gérmen de trigo tem ação protetora contra a poluição. Quinua excelente fonte de proteínas, gorduras boas, grande quantidade de vitaminas, fibras e minerais.
De tudo o que foi colocado aqui, é importante frisar que os anti-inflamatórios são para reduzir a inflamação no organismo, ou seja, são benéficos para acnes e celulite, principalmente; os alimentos antioxidantes agem contra os radicais livres, que favorecem o processo do envelhecimento precoce; e as fibras tem papel muito importante no aumento da saciedade e por consequência na redução de peso, além de alimentarem as bactérias intestinas, garantindo ainda mais a saúde como um todo.
Aliada a alimentação devem estar os tratamentos estéticos (drenagem linfática, manthus e etc.), atividade física e adoção de hábitos de vida mais saudáveis (não fumar, não ingerir bebidas alcoólicas), tudo isso para garantir uma maior eficácia dos resultados. Procurando um nutricionista capacitado, você ainda pode contar com os benefícios da fitoterapia, que tem grandes benefícios em tratamentos estéticos.
Aproveite ao máximo o benefício que os alimentos podem te oferecer, e para melhores resultados procure um nutricionista, ele ira propor as melhores opções para VOCÊ.

Fonte:  ANutricionista.Com - Paulo Henrique Rodrigues

Cuidados ao se maquiar

Para a maquilagem durar mais tempo, antes de passá-la, passe uma
fina camada de corretivo e pó facial;
Dê preferência às bases líquidas ou cremosas, pois ressecam menos
a pele. Para espalhar melhor, use uma esponja;
Use rímel apenas nos cílio superiores para não carregar o visual.

Loiras : A importância do BlushServe para deixar o rosto com um ar de saúde e não deve brigar com
o tom natural da pele. Marrom, rosa suave e pêssego são as melhores
cores.

Loiras : Como realçar o olhar
A dupla rosa e marrom também é a melhor pedida.
Podem ser usadas variações de bege na região próxima à sobrancelha
para iluminar o olhar. O lápis e o rímel devem ser usados com suavidade, sem exageros.

Dicas de estilo moda e beleza
Base, líquida ou cremosa, proporciona uma cobertura acetinada à pele, dando-a uma aparência suave e homogênea. Dissimula as imperfeições causadas por espinhas, cicatrizes, manchas etc. A maquilagem fica mais perfeita.

Conservação de Produtos
As embalagens cosméticas devem ser mantidas bem fechadas,
em local fresco e ao abrigo da luz, para evitar a entrada de bactérias
e a formação de fungos.

A importância da bula
É muito importante consultar a bula antes de iniciar qualquer tratamento cosmético. É ali que encontramos todas as indicações, restrições e informações necessárias para obtermos os melhores resultados dos produtos.

A importância do Pó Facial e Compacto
O pó serve para fixar a base e outros produtos que serão aplicados
que serão aplicados a seguir;
Serve também para retirar o brilho excessivo da pele;
Ele deve ser aplicado de baixo para cima, sempre com leves batidinhas, pois elas ativam a circulação sanguínea.
Aplicação de cremes
Para aplicação de cremes, use uma espátula em vez dos dedos e lave-a após o uso. Isto protege o produto contra alterações e contaminação.

Blush deixa um aspecto saudável
Para dar à sua pele aquele aspecto saudável, passe um ligeiro toque
de blush com o pincel nas maçãs do rosto. Tome cuidado para escolher o tom que combine com você.

Cor de maquiagem ideal para as morenas
Devem abusar dos tons laranja e pêssego.

Lábios bem definidosContorne sempre os lábios com lápis de contorno labial, para corrigir
o formato e definir melhor o contorno. O lápis labial ajuda a fixar o batom, não deixando este escorrer.

Mais luminosidade para os lábios
Para dar mais brilho à boca, aplique levemente, no centro dos lábios
ou só na parte inferior um toque de baton dourado.

Maquiagem à noite
À noite a maquiagem dos olhos exige mais sofisticação.

Maquiagem definitiva ganha adeptas e adeptas por sua praticidade e eficiência
A maquiagem definitiva tem ganhado força entre as opções de tratamentos estéticos existentes no mercado, principalmente devido à falta de tempo decorrente de um dia-a-dia cada vez mais atribulado, além da crescente preocupação com a beleza e aparência

Especialista explica os tipos de cirurgia bariátrica oferecidos pelo SUS

Em 2009, o investimento nesse procedimento chegou a R$ 20 milhões, um aumento de quase 30% em relação a 2007. Atualmente, 73 unidades de saúde no país estão habilitadas a realizar a operação pelo SUS. Dois anos antes da operação, o paciente deve passar por uma avaliaçãoclínica e cirúrgica e um acompanhamento com equipe multidisciplinar.

Nesse período, ele é submetido a uma dieta e, se os resultados não forem positivos, o procedimento é recomendado.

A indicação é feita quando o índice de massa corporal (IMC, ou seja, a razão entre o peso e a altura ao quadrado) é maior de 40 em pessoas com mais de 18 anos. Ela também pode ser realizada em pacientes que estiverem entre 35 e 40 e apresentarem diabetes, hipertensão, apneia do sono ou hérnia de disco, entre outras doenças.

Peso normal: IMC de18,5 a 24,9
Sobrepeso: de 25 a 29,9
Obesidade moderada: de 30 a 34,9
Obesidade grave: de 35 a 39,9
Obesidade mórbida: acima de 40

Curiosidades do estômago

O estômago é um órgão elástico, de 20 cm de comprimento e 10 cm de largura, cujos músculos são capazes de fazê-lo contrair e relaxar. Nele cabe de 1 a 1,5 litro de comida, volume que é igual para todas as pessoas, gordas ou magras.
Após uma cirurgia, o volume pode ser reduzido a apenas 20 ou 30 ml, metade de uma xícara de cafezinho. A digestão pode precisar de até 4 horas para o estômago esvaziar e, nesse período, é produzido cerca de1,5 litro de suco gástrico.

Gastroenterologista Arthur Garrido e o endocrinologista Alfredo Halpern falou do 'hormônio da fome'.

Kit básico para cuidar da sua pele

• Loção de limpeza
• Tônico adstringente
• Hidratante para o rosto e para o corpo
• Protetor solar

É importante que você não tenha preguiça de cuidar do seu rosto antes de dormir. Com o tempo, esse tratamento se torna cada vez mais detalhado. Com a ajuda de um dermatologista, saiba corretamente qual o seu tipo de pelo e cuidados que você deve tomar.

Um cuidado muito importante é se proteger do SOL.

Os raios solares têm efeitos maravilhosos para a saúde quando se sabe fazer bom uso deles. Se cuidados básicos não forem observados, ao invés de deixar você bronzeada e com aspecto saudável o sol pode produzir os efeitos de foto envelhecimento, que são aquelas manchas escuras, sardas, rugas precoce e câncer de pele.

Os raios solares atuam com um efeito acumulativo, quanto mais você se expõe, mais sofrerá. Os anos que você ficou esticada ao sol na adolescência, serão cobrados mais tarde.

Por isso, proteja-se!

- Use Chapéu - além de proteger sua pele evita as rugas de expressão  provocadas pelo excesso de luz solar.

- Use Protetor solar - fator de proteção de no mínimo 15.

Ele deve ser passado de novo a cada duas horas e depois de mergulhar ou suar muito.

Não dispense o protetor nos dias nublados, pois você pode não sentir mas, os efeitos dos raios solares estão agindo em você

- Escolha o horário adequado de exposição ao sol - início da manhã ou final da tarde são os melhores períodos.

Xô celulite - 10 dicas sobre como tratar e amenizar a celulite

     1- Faça exercícios físicos: a atividade física promove o desenvolvimento dos músculos que servem de sustentação à pele, além de contribuir para que a circulação sanguínea tenha seu fluxo facilitado pelo corpo;
......2- Cuide da sua alimentação. No inverno existe uma tendência ao consumo de alimentos calóricos e a diminuição do consumo de água. O ideal é que se tenha uma dieta bastante balanceada e muita água. A água ajuda o funcionamento dos rins e a eliminação de toxinas.
......3- Escolha um produto adequado para auxiliar no tratamento da celulite. O ideal é que ele combine ativos que atuem na quebra de gorduras (lipólise) e na retenção hídrica (presente no quadro de celulite).
......4- A técnica da drenagem linfática pode beneficiar bastante o quadro de celulite. Ela contribui para que haja irrigação da área, aumentando o fluxo sanguíneo e eliminação de toxinas. O ideal é que sejam feitas regularmente. ATENÇÃO: não são todas as massagens que auxiliam no tratamento da celulite.

......5- Modere o consumo de sal e alimentos que possam aumentar a retenção hídrica.
......6- Tente desfazer-se de velhas "programações mentais". No dia-a-dia você pode encontrar várias formas de exercitar-se. Troque o elevador pelas escadas sempre que possível.
......7- Valorize cada progresso já realizado e tenha paciência com você! Anote suas medidas numa fita métrica e tente controlar a ansiedade de obter os resultados muito rapidamente.
......8- Procure fazer algo que realmente gosta pelo menos uma vez por semana. Isso ajudará a controlar o stress.
......9- Não se automedique. Alguns medicamentos podem aumentar consideravelmente a retenção hídrica e afetar a circulação sanguínea. Lembre-se que o médico é o profissional mais indicado para prescrever a medicação correta, quando necessário.
......10- Evite comparar-se a padrões de beleza. Cada um tem uma beleza própria esperando para ser descoberta!

(Leslie Diorio / Johnson & Johnson)

Dicas para prevenir a Celulite

Purificar o organismo
Devemos saber que a celulite não é apenas um problema estético, e sim que ela é um indicativo de que nosso organismo não está funcionando muito bem. A celulite é o resultado de uma alteração no processo de regeneração dos tecidos da pele causada pelo excesso de radicais livres no organismo provenientes, muitas vezes, da má alimentação e do excesso de toxinas que recebemos no cotidiano.  Uma forma importante para combater essas deficiências na alimentação é fazer a purificação do organismo tomando sucos naturais de vegetais, como aipo e espinafre, antes de cada refeição. Evite frutas e verduras que não estão na estação, esses alimentos possuem maior quantidade de toxinas.

Nutriente essencial
A falta do ferro em seu organismo, alem de causar anemia, favorece o surgimento de celulites. É de suma importância que alimentos ricos nesse nutriente façam parte de sua dieta diária.

Evite sal em excesso
Reduzir a ingestão de sal é um passo importantíssimo no combate contra a celulite, este mineral favorece a má circulação sanguinea e ainda atrapalha na eliminação de toxinas. Reduza também o consumo de sódio em geral, presente nos produtos embutidos e pré-cozidos. Como alternativa use temperos naturais para dar sabor aos alimentos.

Chás, uma forte aliado
Plantas medicinais e eficazes para eliminar líquidos e toxinas como a sálvia, menta, espinho branco e o chá verde são fortes aliados na luta contra a celulite.

Cuidado com o peso
Evite, porém, consumir alimentos gordurosos, pois a gordura aumenta o tamanho das células danificando ainda mais os tecidos já afetados
A celulite não é um problema exclusivo de mulheres magras ou acima do peso. Evite alimentos gordurosos pois a gordura influi na estrutura celular  danificando ainda mais os tecidos afetados pela celulite. Cuidado com as dietas, mesmo com objetivos distintos, as dietas de engorda ou de emagrecer podem acelerar o surgimento de celulites.

Tome bastante água
O consumo de pelo menos dois litros de água por dia é essencial para o combate contra a celulite, seu consumo ajuda a limpar o organizmo e o mantém hidratado. A hidratação ajuda na digestão de alimentos e circulação e muitas outras coisas.

Natural é sempre melhor
Frutas cítricas, verduras verde escuras e oleaginosas, são fontes de vitamina A, C e E e combatem os radicais livres. Prefira sempre alimentos cozidos ao vapor, integrais e crus, os alimentos fritos, com conservantes ou refinados aumentam o acumolo de toxinas e ajudam na formação de celulites.

Ajude seu Intestino
Alimentos ricos em fibras como cereais integrais, frutas e verduras, facilitam a movimentação no intestino ajudando a limpar o organismo.

Consuma potássio
Este mineral, que trabalha em conjunto com o sódio para regular a quantidade de água presente no organismo e o delicado mecanismo que determina sua distribuição, é um dos suplementos mais prescritos pelos médicos. Sua ausência no organismo, além de promover a acne e a pele seca, altera o equilíbrio hídrico. Você o encontra nas frutas, hortaliças cruas, bananas e berinjelas.

Atente para o modo de preparo
A forma com que cozinhamos nossa comida também pode ajudar. Para carnes e peixes utilize a grelha, ferva ou cozinhe ao forno. Carnes magras possuem proteínas que ajudam na formação de músculos. Sempre que possível coma verguras cruas e evite fritar os ovos.

Benefícios da Canela em Casos de Diabetes

De acordo com um estudo efectuado no Imperial College de Londres, a toma diária de duas gramas de canela durante 12 semanas poderá melhorar os valores da pressão sanguínea e os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes do tipo 2. Este tratou-se de um estudo randomizado, com controlo por placebo e os resultados obtidos no mesmo revelaram que a canela poderá ser considerada um interessante suplemento e até uma possível alternativa à medicação tradicionalmente utilizada em casos de diabetes.
Prevê-se que o número estimado de pessoas afectadas por diabetes na Europa dos 25 aumente dos 19 milhões actuais para cerca dos 26 milhões em 2030, ou seja, 4 por cento da população total europeia será afectada por esta doença. Perante este cenário, qualquer tentativa para reduzir o risco de diabetes será claramente interessante.
Nos E.U.A., as estatísticas tornam-se ainda mais assustadoras, pois 25 milhões de pessoas vivem com a diabetes, o equivalente a 8% da população.
A sustentabilidade e durabilidade do efeito da canela ainda não foram testadas, assim como a sua tolerabilidade a longo prazo e segurança, no entanto, os efeitos a curto prazo do consumo de canela, como suplemento alimentar, por pacientes com diabetes do tipo 2 parecem promissores. As duas gramas de canela administradas neste estudo foram consideradas seguras e bem toleradas ao longo das 12 semanas de tratamento.
Neste estudo 58 voluntários com diabetes do tipo 2, com uma média de 55 anos de idade, tomaram diariamente um suplemento com dosagem de duas gramas de canela (Cinnamomum cassia), ou placebo, durante 12 semanas. Após este período foi verificado que a toma de canela como suplemento alimentar estava associada à diminuição da pressão sanguínea sistólica e diastólica de 3,4 e 5,0 mmHg, respectivamente, enquanto que no grupo placebo não foram verificadas reduções significativas.
No que diz respeito aos teores de açúcar no sangue, os investigadores verificaram uma redução nos níveis de hemoglobina glicosilada (usada para medir os níveis de açúcar no sangue) de 8,22 para 7,86% no grupo que tomou canela em oposição a um respectivo aumento verificado no grupo que tomou placebo (de 8,55 para 8,68).
Os autores desta investigação realçaram também que este é o primeiro ensaio clínico no Reino Unido que é efectuado numa população de várias etnias e que o mesmo revelou efeitos benéficos com a toma de 2g de canela na hemoglobina glicosilada e na pressão sanguínea em pacientes com diabetes do tipo 2.
Este estudo vem reforçar o número crescente de relatórios de investigações que têm revelado que os compostos activos na canela podem melhorar os parâmetros associados à diabetes, sendo a sua toma como suplemento alimentar efectivamente benéfica na prevenção do desenvolvimento de diabetes e na melhoria do metabolismo da glicose.

Fontes: Celeiro 
Diabetic Medicine
Published online ahead of print, doi: 10.1111/j.1464-5491.2010.03079
“Glycated haemoglobin and blood pressure-lowering effect of cinnamon in multi-ethnic Type 2 diabetic patients in the UK: a randomized, placebo-controlled, double-blind clinical trial”
Authors: R. Akilen, A. Tsiami, D. Devendra, N. Robinson