Nutrição no combate à celulite

Alguns alimentos e hábitos ajudam a prevenir e amenizar a celulite

 A celulite, cientificamente chamada de Lipodistrofia Ginóide, é um processo inflamatório que ocorre nas células adiposas, associadas com alterações na circulação local, promovendo deformidades no tecido adiposo e cutâneo.

A celulite é classificada em:

• Grau I: fase oculta ou de predisposição e pode ser reversível.
• Grau II: começa a ser visível, mas é reversível.
• Grau III: etapa mais avançada, porém ainda passível de tratamento e pode ser reversível.
• Grau IV: fase irreversível, quando não há resposta ao tratamento devido ao acúmulo de líquido rico em proteínas e lipídeos no membros inferiores, causando desconforto visual e até dores.

As causas da celulite são inúmeras: hereditariedade, alterações hormonais, falta de atividade física, tabagismo, maus hábitos alimentares e alterações nos processos circulatórios.

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Muitos profissionais acreditam que a principal causa da celulite esteja relacionada com o acúmulo de substâncias residuais nos tecidos, provocada por uma dieta desequilibrada, rica em alimentos refinados e pobre em frutas, legumes e vegetais.
Os depósitos de água, gordura e impurezas em algumas regiões do corpo dão a aparência da celulite, que fica mais evidente quando a pele é pressionada.
Esse problema é mais comum em mulheres devido à maior liberação do hormônio estrogênio, acumulando mais gordura no quadril e nas coxas.
As melhores condutas que devem ser adotadas pelo paciente estão relacionadas às mudanças de hábitos, como alimentação adequada e pratica de atividade física. O objetivo da alimentação neste caso é a redução do tecido adiposo, a regulação do trânsito intestinal e a diminuição da retenção hídrica.

Recomendações Nutricionais

Como a celulite é um processo inflamatório, devemos retirar ou diminuir o consumo de alimentos que aumentam essa inflamação, como: gorduras trans, gorduras saturadas (presentes em produtos de origem animal), sal, alimentos industrializados, carboidratos refinados, guloseimas, açúcar e excesso de adoçantes.
A dieta contra celulite deve ser rica em fibras, frutas, vegetais e legumes. É importante, também, substituir os carboidratos refinados pelos integrais. As fibras insolúveis reduzem o tempo de trânsito intestinal, diminuindo a pressão abdominal e com isso, melhoram o sistema circulatório dos membros inferiores, além de não favorecer a reabsorção do estrogênio na forma ativa.
Os nutrientes que são mais específicos no tratamento e que devem ter fontes alimentares presentes na dieta são: vitamina A, vitamina E, vitamina B12, ácido fólico, vitamina C, glutamina, potássio, ferro, zinco, selênio, manganês e ômega-3.

Dicas Nutricionais para Celulite

• Escolha proteínas magras, como omeletes feito com claras, aves, peixes e carnes magras (lagarto, maminha, filé mignon);
• Consuma diariamente, no mínimo, 6 porções de frutas e vegetais;
• Prefira sempre os carboidratos integrais;
• Restrinja o consumo de sal e shoyu, cuidando com alimentos industrializados ricos em sódio;
• Evite refrigerantes e bebidas alcoólicas, preferindo sucos naturais, chás e água;
• Substitua frituras por preparações grelhadas, assadas ou cozidas;
• Beba, no mínimo, 2 litros de água por dia;
• Evite alimentos e preparações gordurosas: feijoada, pizzas, molhos gordurosos, queijos gordos, pães, biscoitos recheados, chantilly, biscoitos amanteigados e sorvetes.

Alimentos a serem EVITADOS:

• Chá preto, chá mate, café em excesso
• Bebidas alcoólicas e refrigerantes
• Produtos enlatados
• Alimentos industrializados
• Molhos industrializados
• Doces e açucares
• Carnes gordurosas
• Frituras
• Carboidratos refinados

Alimentos que devem ser CONSUMIDOS:

• Frutas secas
• Água
• Cereais integrais
• Azeite de oliva extra-virgem
• Oleaginosas (castanhas, nozes)
• Leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão-de-bico)
• Carnes magras
• Assados e grelhados
• Verduras e legumes crus
• Algas
• Aveia
• Folhas verdes-escuras
• Missô (pasta de soja fermentada)
• Shitake